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Nous allons, pour échapper à grisaille, nous intéresser à l’ambiance détendue et résolument avant-gardiste de la ville californienne. Nous avons repéré les endroits remplis de charme scandinave associé à la fraicheur de la côte ouest !

West Hollywood

Comblez votre dose de sucre à la confiserie Sockerbit (qui signifie « morceau de sucre » en suédois) à West Hollywood, où de longues rangées de boîtes remplies de bonbons scandinaves colorés vous accueillent lorsque vous entrez.

A quelques pas de là, le magasin phare du designer danois-suédois Anine Bing est un autre incontournable. Bing a quitté la Suède pour L.A. il y a plus de douze ans et a commencé sa carrière de designer en 2012. Aujourd’hui, Anine compte 9 magasins dans le monde. En plus de son travail acharné, Bing croit que l’une des raisons du succès de la marque est la parfaite adéquation entre le style minimaliste inspiré de Scandinave et l’attitude rock n’ roll de Los Angeles.

Parcourez les meubles au design danois, les décorations suédoises Skultuna, les vêtements Totême et les produits de peau Verso de The Apartment by The Line sur Melrose Place, puis dirigez-vous vers le magnifique Ysabel à quelques rues de là, où un charmant jardin extérieur accueille des tables intimes, des arbres couverts de lumière, une cheminée ouverte et surtout des fraises au yaourt glacé – le  » dessert officiel de l’été  » en Scandinavie.

Hollywood

Quand en Norvège, « gå på på tur », signifie à L.A., « faire des randonnées ». Alors que les randonnées norvégiennes sont souvent synonymes d’escapades précaires sur des rochers glissants recouverts de neige, Runyon Canyon prend moins d’une heure à aborder (avec quelques photos obligatoires) et est franchement plutôt une promenade en sueur. Après avoir grimpé les collines, marchez jusqu’à Sunset Boulevard et arrêtez-vous à Lifehouse Tonics + Elixirs, qui se spécialise dans les mélanges et les toniques avec des superfoods, tels que des champignons sains et desprobiotiques. Tout ce que vous choisirez dans leur menu sera à la fois délicieux et sain, mais optez pour leur Raw Coffee Brownie, une version saine du classique dessert suédois Kärleksmums, et le « Shroom Shake », une version adulte des délicieuses boissons au chocolat Matilde du Danemark.

L’hôtel Jeremy offre des chambres spacieuses et de bon goût, avec un hall d’entrée impeccablement décoré (imaginez un minimalisme danois, une palette de couleurs terreuses et beaucoup de mobilier design). Kimpton Everly, avec son hall d’entrée aéré en beige et blanc, et ses planchers de bois clair, est un autre hôtel magnifique avec une ambiance similaire.

Los Feliz et Silver Lake

Pour satisfaire votre appétit de saumon, rendez-vous à l’adorable café « Scout » nouvellement ouvert à Silver Lake. Faites griller du saumon près des tables tout en discutant pour savoir s’il faut faire une autre randonnée (cette fois à l’observatoire Griffith ou à l’hôtel Covell, le rêve d’un amateur de design)

Culver City

Commencez la journée en ville avec une tasse de café à GiorgiPorgi, un bar à café qui rappelle les forêts vertes de Scandinavie grâce à un mur couvert de mousse vert foncé. Sinon, à Culver City, jetez un coup d’œil au Bar Nine, un café industriel louangé pour son infusion froide désaltérante. Au coin de la rue se trouve Destroyer, le café du chef Vespertine Jordan Kahn, qui affirme qu’il est un fan de la Scandinavie.

J’adore ajouter des saveurs et des ingrédients typiques de la Scandinavie comme la groseille à maquereau, la fleur de sureau et la myrtille. Cela me permet d’être plus créatif et cela rend les choses un peu plus excitantes pour le mangeur

Venise et Malibu

La marque d’articles ménagers Parachute est née et a grandi à Venice Beach, mais la fondatrice Ariel Kaye dit qu’elle a été « définitivement influencée par le minimalisme, la simplicité et la palette de couleurs terreuses de la Scandinavie dans ses créations ». Un autre bijou d’intérieur à Venise est Huset, où meubles, vêtements et accessoires des marques et designers scandinaves s’alignent sur les étagères.

Rendez-vous à Malibu pour déjeuner chez Malibu Farm. Qu’il s’agisse d’un déjeuner de boulettes de viande suédoises ou d’une fête d’été, la chef suédoise, Helene Henderson, allie élégamment le meilleur des deux mondes, L.A. et la Scandinavie.

Voilà, mission accomplie !